Frugtsalat med råcreme og mørk chokolade

Frugtsalat med råcreme er en vidunderlig dessert, som jeg laver alt for lidt. Det smager vanvittig godt og er en dejlig frisk dessert sammenlignet med så mange andre. Du kan komme lige præcis de frugter i, du bedst kan lide, og med den lækre, fyldige råcreme bliver det hele bare lige dét bedre. Derudover er det en ret nem dessert, som du kan forberede i god tid – faktisk kan du sagtens lave cremen dagen inden, så du hurtigt lige kan skære frugterne ud på dagen. Du kan også godt skære frugterne ud dagen inden, men jeg foretrækker selv, at de er skåret ud på dagen, så de ikke ligger og bliver smattede eller kedelige. Frugtsalat med råcreme Tid: 1...

Et lækkert, økologisk og alkoholfrit alternativ + kålsalat med ranchdressing

Reklame for Kunstbryggeriet Far & Søn – Fizz by BoRino Fizz By BoRino – Et økologisk, boblende og alkoholfrit alternativ Jeg har i løbet af de sidste 9 måneder, mens jeg har været gravid, virkelig savnet et alkoholfrit alternativ til vin og champagne, der ikke var saft eller sodavand. Jeg har prøvet rigtig mange alternativer – især fordi jeg jo har været gravid igennem både jul og nytår, men der har bare ikke lige været noget, som har mindet specielt meget om den rigtige vinoplevelse. Så da Kunstbryggeriet Far & Søn kontaktede mig for at høre, om jeg ville prøve deres økologiske og alkoholfrie alternativ til champagne og vin, var jeg ret nysgerrig. Rød, hvid og gul Kunstbryggeriet Far &...

Fastelavnsboller med creme, marcipan og chokoladeglasur

Fastelavnsboller med creme er noget af det bedste, jeg ved. I den her lækre bolle er der ydermere tilføjet lidt marcipan, som jeg er helt vild med. Jeg opdagede, at jeg simpelthen ikke har en helt simpel opskrift på en gammeldags fastelavnsbolle med creme herinde til jer, så det måtte jeg lige få lavet om på i en fart. Nu har jeg jo som sagt tilføjet marcipan til den her fastelavnsbolle, men hvis man ikke er til marcipan, så kan man bare undlade at komme det i sin fastelavnsbolle og nøjes med vaniljecremen – jeg synes, det smager dejligt, men det er jo en smagssag. På bloggen er der allerede to skønne opskrifter på fastelavnsboller. Den ene er denne lækre...

Klassiske frikadeller – sådan får du de mest saftige og lækre af slagsen

Jeg er faktisk rigtig glad for mormormad og det er også en af de køkkener, som jeg er ret god til at lave mad fra. Derfor er det måske lidt underligt, at det mest er det såkaldte “feminamad”, der findes her på bloggen. Jeg må hellere få sneget lidt flere klassiske mormoropskrifter ind også. Vi starter derfor med en af mine favoritter, nemlig frikadeller. Selvom det måske lyder meget enkelt, så kan det være lidt af en kunst at opnå lækre frikadeller, som samtidig er super saftige og fyldt med smag. Jeg laver frikadeller som min mor laver dem – og jeg vil selv mene, at det er de bedste i verden. 😉 Jeg køber normalt fars med en lav...