Cremet jordskokkesuppe med jordskokkechips, bacon og svampe

Jeg er vild med jordskokker i alle afskygninger! Jordskokkesuppe er ingen undtagelse, da det simpelthen smager SÅ godt! Den her udgave er med jordskokkechips, bacon og svampe, som lige gør den dét mere luksuriøs. Er du ikke til bacon eller svampe for den sags skyld, så dropper du jo bare den del af opskriften. Den her suppe er desuden et rigtig godt bud på en gæsteforret – og så er den super nem og hurtig at lave; den kan faktisk også sagtens laves dagen i forvejen! Cremet jordskokkesuppe med jordskokkechips og svampe Forberedelsestid: 30 min. Antal: 4 personer 2 spsk. olivenolie 400 g. skrællet jordskokker i tern 250 g. skrællet kartofler i tern 1 løg i grove tern 2 fed...

Madplan uge 3

Det sunde tema fortsætter selvfølgelig i denne uges madplan, hvor der er lagt i ovnen til en masse lækre sager! Planerne som altid lavet til 4 personer, men er man to, kan man med fordel vælge udvælge eksempelvis to-tre retter og spise rester nogle andre dage. Du kan desuden printe hele siden via. printknappen i bunden, hvis du gerne vil have indkøbslisten i fysisk form. Jeg går desuden ud fra, at du sikkert allerede har en del af de basisting og krydderier, som står på indkøbslisten. MADPLAN UGE 3 Mandag: Pasta med kylling, kalkunbacon og svampe i cremet sauce Tirsdag: Karrygryde med kikærter og butterbeans ala ristaffel Onsdag: Broccolisalat og kyllingefrikadeller Torsdag: Sprød pizza med stærk salami og kartofler INDKØBSLISTE Grøntsager 1 pakke hvidløg...

Karrygryde med kikærter og butterbeans ala ristaffel

Når det kommer til vegetarisk mad, så er den her karrygryde med kikærter en af mine foretrukne retter. Den har enormt meget smag, og så opdager man slet ikke, at retten ikke indeholder kød. Vi spiser gerne kødfri en til to gange i ugen, og hvis du følger med i mine madplaner, så vil du også kunne se, at jeg altid sørger for, at der er en dag, hvor kød ikke er på menuen ligesom der også altid er en dag, hvor der serveres fisk; jeg er nemlig overbevist om, at det er sundest at spise varieret. Og med hensyn til vegetariske retter, så kan man lave SÅ mange lækre sager uden kød, hvilket min søde kæreste, der er meget...

Smoothie med blåbær

Smoothies er en dejlig nem form for morgenmad eller mellemmåltid, og med lidt ekstra grønt i er det faktisk også en ganske mættende og sund morgenmad, hvis man vælger at spise det som dagens første måltid. Jeg er personligt glad for en meget mættende morgenmad, da jeg gerne spiser min frokost lidt sent på dagen. Derfor serverer jeg altid et blødkogt æg eller to ved siden af min smoothies, så jeg er sikker på, at jeg ikke bliver sulten lige med det samme. Og har jeg grønkål eller spinat i køleskabet, så ryger det også gerne i smoothien. Er du derimod typen, der ikke er så glad for morgenmad eller for meget mad om morgenen, så er en smoothies en...

Amerikanske pandekager med citrus

Vi skal tale lidt om amerikanske pandekager i dag. Og det skal vi, fordi de her pandekager er de bedste pandekager, jeg nogensinde har smagt. Basta. De er bløde, luftige, lækre og har en dejlig smag af både sødme og citrus – så bliver det ikke mere perfekt, hvis du spørger mig. Jeg serverede de amerikanske pandekager med en kokossirup, flormelis og blåbær, da jeg ikke lige synes, at syltetøj gik så godt sammen med citrussmagen. Jeg tror også, at de vil være hamrende lækre med en saltkaramel, hvis man har tiden til lige at bikse sådan en sammen. De amerikanske pandekager skal med sikkerhed på det fødselsdagsbord, jeg skal lave til april (ja jeg er i god tid), når...
Older posts