Madplan uge 2

madplan-uge-2 SÅ er madplanerne atter tilbage på bloggen! Og med en december med lidt for mange kalorier, så er jeg sikker på, at vi er flere, der godt kunne trænge til lidt mere planlægning, når det kommer til den ugentlige mad, så der ikke ryger alt muligt ind, som ikke lige var intentionen. Det vil jeg i hvert fald gerne hjælpe med, og derfor har jeg i denne anden uge af januar især fokus på sunde, nemme og lækre retter. Jeg vil i det  her år ændre lidt i madplanerne, så de kun gælder man-tors. Det har jeg valgt, så du ikke skal lave mad så mange dage, og fordi jeg ved, at der er flere, der har andre aftaler i weekenden, hvor de derfor ikke spiser hjemme. Hvis du synes, at det her er verdens dårligste beslutning, så skriv det endelig, så må jeg lige tage det op til revurdering. Derudover er planerne som altid lavet til 4 personer, men er man to, kan man med fordel vælge udvælge eksempelvis to-tre retter og spise rester nogle andre dage. Du kan desuden printe hele siden via. printknappen i bunden, hvis du gerne vil have indkøbslisten i fysisk form. Jeg går desuden ud fra, at du sikkert allerede har en del af de basisting og krydderier, som står på indkøbslisten.

MADPLAN UGE 2

INDKØBSLISTE

Grøntsager
  • 1 pakke hvidløg
  • 1 usprøjtede citron
  • 1 x rødløg
  • 1 x løg
  • 1 x rodfrugtemix (kartofler, pastinak, gulerødder, rødbede)
  • 1 bundt frisk timian (kan erstattes med tørret timian)
  • 1 x squash
  • 1 pakke frisk spinat
  • 300g. champignoner
  • 1 bundt persille
  • 1 bundt bladselleri
Mejeri
  • 1 bakke æg – min. 10 stk.
  • Parmesan
  • 500 g. skyr
  • 1 x sødmælk (andet kan også bruges)
  • 1 x flødealternativ
Kød og fisk
  • 500g. inderfilet af kyllingebryst
  • 1 pakke røget laks
  • 4 svinekoteletter
  • 400 g hakket oksekød
Konserves og glas
  • 1 x dåse mayonnaise
  • 1 x dijon sennep
  • Æblecidereddike
  • 2 dåse hakkede tomater
  • 1 x tomatpuré
Krydderier
  • Sød paprika
  • Chilipulver
  • Spidskommen
  • Tørret timian
  • Tørret oregano
  • Tørret basilikum
Andet
  • Grahamsmel
  • Speltflager
  • Honning
  • Fuldkorns hvedemel
  • Fuldkornsris
  • Fuldkornsspaghetti