Friskbagt brød og boller i weekenden? Her er mine bedste opskrifter

brød og boller Vil du gerne forkæle nogen du holder af med friskbagt brød og boller i weekenden? Hjemme hos os er det efterhånden blevet en fast tradition, at vi hver lørdag og søndag spiser friskbagt brød eller boller. Jeg sætter oftest en koldhævede dej i køleskabet fredag og så er der nemme boller lørdag morgen. Der er nemlig noget virkelig hyggeligt i at vågne op til duften af hjemmebag i weekenden og glohed kaffe - og det er jeg sikker på, at du og dine nærmeste også vil synes om. Og så er der altså også en hel del penge at spare, hvis du bager selv, fremfor at købe brød hos bageren - selvom det da også kan være ret bekvemmeligt engang imellem. Men, hvis du kaster dig ud i hjemmebag i weekenden, så har jeg nedenfor samlet mine bedste opskrifter, som bestemt ikke er svære at lave - også selvom, du måske ikke er så erfaren, når det kommer til bagning.

Mine bedste opskrifter på brød og boller

Grydebrød med ølandshvede

Det her brød har den bedste skorpe, er dejlig luftigt og smager intet mindre end himmelsk

Koldhævede fuldkornsboller

Mine favoritboller, når det bare skal være nemt og lækkert

Surdejsboller med fuldkorn og havregryn

De bedste boller i verden. Mere har jeg ikke at sige om dem.

Chokoladeboller med fuldkorn

Perfekte boller til dig, der også har en sød tand - jeg er vilde med dem her!

Broccoliboller

Til dig, der gerne vil have boller, men som også ønsker, at det lige bliver en tand sundere

Guide til surdej

Hvis du også vil kaste dig ud i surdejseventyret, så finder du min komplette guide til surdej