Citronfromage med karamelliseret hvid chokolade og friske bær

Citronfromage er jo en ældre opskrift, men ikke desto mindre smager den virkelig vidunderligt. Derudover så synes jeg, at det er en oplagt dessert at lave i påsken, hvis du får gæster eller blot vil forkæle dig selv eller nogen, du holder af. Det er desuden rigtig nemt at lave citronfromage, så frygt ej, hvis du ligesom jeg kun er vokset op med, at citronfromage var noget, der kom i pulverform Dr. Oetker. Og så smager den rigtige udgave jo altså helt fantastisk sammenlignet med pulverversionen (sagt af en, der faktisk synes, at pulverudgaven smager godt)…. Det er desuden en rigtig god idé at lave dem dagen i forvejen, så du er sikker på, at de har sat sig – ellers...

Smoothie med passionsfrugt, banan og mandelmælk

Passionsfrugt er en af de bedste frugter, hvis du spørger mig. Den er dejlig sød og syrlig på samme tid og bare vildt lækker! Og så smager den vanvittig godt i smoothies. Den her smoothie med passionsfrugt, banan og mandelmælk er ikke nær så sød som mange andre smoothies, da den udelukkende er sødet af bananerne. Det kan jeg rigtig godt lide, da den derfor får en dejlig frisk smag. Jeg serverede denne smoothie som en formiddagssnack, men den kunne også sagtens være drukket til morgenmad og så måske med et blødkogt æg ved siden af. Hvis du drikker den til morgenmad, hvor den skal mætte mere end almindeligt, så vil jeg anbefale at bruge opskriften til to personer, da...

Cookies med hvid chokolade, tranebær og et strejf af lakrids

Det er fredag og så skal der kage til – i hvert fald, hvis du spørger mig. Jeg har personligt planer om at spise de her cookies med hvid chokolade og tranebær til X-Factor i aften. De er lynhurtige at mikse sammen og så smager de fantastisk – eller som A. sagde “skat, det her må være de bedste cookies, du har bagt“ – jeg vælger her at tro, at det ikke betyder, at jeg normalt bager dårlige cookies, men derimod, at de her cookies med hvid chokolade og tranebær er i verdensklassen 😉 Men du kan jo bedømme selv – her får du i hvert fald opskriften, og så ønskes du en rigtig dejlig weekend. Cookies med hvid chokolade...

Chokoladetærte med saltkaramel

Chokoladetærte smager vidunderligt og denne chokoladetærte med saltkaramel er bestemt ingen undtagelse – tværtimod, så smager den faktisk ret fantastisk! Derudover er den forholdsvis nem at gå til, så du behøver altså ikke at have bagt hele dit liv for at fremtrylle denne sag. Og jeg beklager altså billedkvaliteten – lyset var desværre imod mig den dag, billederne blev taget, så de er en kende mørke. Jeg håber alligevel, at I kan fornemme, hvor lækker den her kage er 😉 Chokoladeganache Forberedelsestid: 30 min. Afkøling: min. 4 timer 150 g. chokolade (under 70%) 85 g. sukker 1/2 tsk. salt 1,5 dl. piskefløde 2 spsk. glukosesirup Kakaomørdej Forberedelsestid: 1,5 time 150 g. hvedemel 10 g. kakaopulver 70 g. flormelis Kornene fra...

Fastelavnsboller med chokoladecreme

Fastelavnsboller smager jo himmelsk. Intet mindre. Personligt er jeg mest til de klassiske smage som chokolade, vaniljecreme og hindbær. Derfor har jeg forsøgt at lave en fastelavnsbolle med chokoladecreme til jer og den sad altså lige i øjet! Jeg har faktisk heller ikke nået at købe fastelavnsboller endnu, men det skal jeg da helt sikkert også; man skal jo hente inspiration et sted fra, så jeg må hellere ud og researche 😉 Fastelavnsboller med chokoladecreme Forberedelsestid: 2 timer. Antal: 15 stk. Dejen 1,5 dl. letmælk 100 g. smør 25 g. gær 50 g. sukker 2 æg 6-7 dl. hvedemel 1 dl. fuldkornshvedemel kornene fra 1 vaniljestang 1/2 tsk. salt Æg til pensling Vaniljecreme kornene fra 1 vaniljestang (gem vaniljestangen) 2...