Koldskåls-chiagrød med kammerjunkere og friske bær

Ved du ikke, hvad du skal have til morgenmad i morgen? Så lad mig lige inspirere med en af mine favoritter, nemlig koldskåls-chiagrød. Jeg er en af de typer, der hvert år venter spændt på, at supermarkederne får koldskål i køledisken. Jeg ved også, at jeg langt fra er den eneste, sådan som de bliver revet ned fra hylderne. Jeg mindes stadig den chiagrød, jeg får et par år siden fik i en koldskålsudgave på en restaurant i København. Siden er det en morgenmad, jeg selv har lavet et utal af gange. Underligt nok har jeg aldrig lagt opskriften ud – måske skyldes det, at jeg næsten ikke synes, det er en opskrift, da det er SÅ simpelt at lave. Oftest...

Gulerodslagkage med flødeostcreme

Gulerodskage er en af mine favoritter og jeg kan personligt ikke få nok flødeostcreme på min gulerodskage. Derfor tænkte jeg, at hvis man nu deler den i to, så kan man få endnu mere flødeostcreme ind i kagen, hvilket resulterede i en kanon lækker gulerodslagkage. Gulerodslagkagen lavede jeg til noget familie, der kom forbi for at se Olivia. Det er stadig ikke alle venner eller familie, som har set hende, da vi har forsøgt at sprede besøgene ud over længere tid, så vi ikke bliver bombarderet med besøg hver dag. For selvom det er skønt at have besøg, så er det også virkelig dejligt bare at være os tre og tage dagene i Olivias tempo. De dage er hun også...

Kanelsnegle med marcipanremonce – min yndlingssnegl

Kanelsnegle med marcipanremonce er verdens bedste snegl, hvis du spørger mig. Det er en kanelsnegl i luksusklassen, så hvis du  ligesom jeg generelt er glad for kanelsnegle, og det skal være ekstra godt, er det altså den her kanelsnegl, du skal kaste dig over. Jeg har haft det her blogindlæg undervejs i to uger nu, men med en lille nyfødt baby er det altså ikke det nemmeste i verden at finde tid til at skrive et blogindlæg, og når tiden endelig har været der, har jeg bare haft brug for at sidde selv uden nogen former for gøremål. Det er dog ved at vende nu, fordi Olivia sover noget bedre både dag og nat, så jeg begynder at have lidt...

Hjemmelavede romkugler som dem fra bageren

Hjemmelavede romkugler er virkelig lækkert og ikke mindst en rigtig god måde at få brugt nogle af alle de kagerester, man hurtigt kan få samlet sammen i fryseren – det er jeg i hvert fald selv lidt for god til. A. hader alle de kagerester, jeg gemmer i fryseren, fordi jeg udelukkende gemmer dem til romkugler, men jeg skal jo have en vis mængde, før det giver mening. 😀 De optager jo af gode grunde plads fra alt det andet, vi skal have i fryseren, men når først de er tryllet om til hjemmelavede romkugler, så klager han altså ikke længere. Den her udgave synes jeg personligt smager fuldstændig som dem, man køber ved bageren. Jeg har også stort set...

Frugtsalat med råcreme og mørk chokolade

Frugtsalat med råcreme er en vidunderlig dessert, som jeg laver alt for lidt. Det smager vanvittig godt og er en dejlig frisk dessert sammenlignet med så mange andre. Du kan komme lige præcis de frugter i, du bedst kan lide, og med den lækre, fyldige råcreme bliver det hele bare lige dét bedre. Derudover er det en ret nem dessert, som du kan forberede i god tid – faktisk kan du sagtens lave cremen dagen inden, så du hurtigt lige kan skære frugterne ud på dagen. Du kan også godt skære frugterne ud dagen inden, men jeg foretrækker selv, at de er skåret ud på dagen, så de ikke ligger og bliver smattede eller kedelige. Frugtsalat med råcreme Tid: 1...