kanelsneglekage

Det her er den perfekte søndagskage! En blød, snasket kanelsneglekage med glasur og en god kop kaffe, mmmh… Så bliver min søndag altså ikke meget bedre. Og så er den ekstremt nem at lave, så de fleste burde kunne være med her. Jeg har desuden tilsat lidt fuldkorn til dejen, da jeg godt vil have en smule tekstur i mine kanelsnegle, men jeg lover dig, at det bestemt ikke kan smages, at de ikke er lavet på rent, hvidt mel. Kanelsneglekage 25 g. gær 2,5 dl. lunkent mælk 100 g. smeltet smør 40 g. rørsukker 1 æg 1 nip salt 200 g. fuldkorns hvedemel (kan erstattes med almindeligt hvedemel) ca. 300-350 g. hvedemel Remonce 100 g. blødt smør 100 g. brun...

Brombæris med stykker af hvid chokolade

Det er sæson for brombær i øjeblikket, og er der noget, jeg elsker, så er det virkelig brombær. Hjemme hos os er der ret mange brombærkrat i nærheden, så da jeg forleden gik på brombærjagt kom jeg hjem med en stor skål, som jeg ikke lige vidste, hvad jeg skulle stille op med. Det resulterede så i denne brombæris, der bare blev helt enormt lækker. Isen er med fløde, men jeg har forsøgt at spare på sukkeret, og derfor er det ikke en voldsomt sød is, men det synes jeg, at de hvide chokolade opvejer, så den smager dejlig sødt og syrligt på samme tid. Hvis man vil gøre den endnu sundere, så kan man blot undlade den hvide chokolade....

Iskaffe med kaffeisterninger og sommerferieplaner

Iskaffe med kaffeisterninger og sommerferieplaner Iskaffe er virkelig min last, når sommeren melder sig. Det er bare så nemt at lave, og så smager det jo intet mindre end fantastisk – hvis man altså kan lide kaffe. Jeg har planer om at nyde en hel del iskaffe den her somme, men det er også omtrent de planer, jeg har lagt. Det er nemlig første gang i virkelig mange år, at jeg ikke skal ud og rejse. Vi ville egentligt gerne have været af sted, men A. starter praktik i start august, og nu synes jeg, det er lidt sent at bestille noget,  så der er en masse praktisk, der ikke lige går op i år. I stedet skal vi nyde...

Bønnebrownie – proteinfyldt brownie uden mel og sukker

Bønnebrownie – proteinfyldt brownie uden mel og sukker Kender I det, når mad bare er virkelig smukt? Sådan har jeg det med den her bønnebrownie. Og nej, det lyder jo umiddelbart ikke særlig dessertagtigt, men jeg lover dig, at den ikke smager af bønner. Til gengæld smager den sødt, intenst af chokolade og altså bare virkelig dejligt! Hvis du ikke er glad for mel eller gluten, så kan den sagtens laves glutenfri, du skal blot bruge glutenfrit bagepulver. Har du ikke lige en banan eller dadler ved hånden, så kan du skifte det ud med 2 dl. rørsukker – jeg foretrækker dog at anvende banan og dadler som sødemiddel. Sorte bønner kan også være lidt svære at finde i små supermarkeder, men...

Sodavandsis med rabarber, jordbær og hyldeblomst

(Sponsoreret indlæg) Der er efterhånden lidt forskellige opskrifter på is her på bloggen, men I får altså lige en mere. Jeg blev nemlig kontaktet af Vitamin Well for nogle uger siden, som gerne ville have, at jeg lavede et billede til deres Instagramside. Det takkede jeg  ja til, og derfor valgte jeg at lave is med deres lækre vitamindrik Hydrate. Hydrate smager af jordbær og rabarber, og til dig, der ikke kender Vitamin Well, så kan jeg fortælle, at det er íkke-kulsyreholdige vitamindrikke, som indeholder forskellige tilskud af vitaminer samt frugt- og urteekstrakter. Vitamindrikkene er tappet i Sverige og sødet med en lille mængde frugtsukker, og indeholder derfor få kalorier sammenlignet med andre læskedrikke. Normalt drikker jeg faktisk ikke læskedrikke, men...
Older posts