Sund æblekage med nøddecrunch; både til dessert og morgenmad

Sund æblekage, der også kan spises til morgenmad? Jep, det er ikke engang løgn. Denne lækre sag er nemlig ret mættende og indeholder et minimum af sukker, så du kan altså roligt spise den til både morgenmad eller som en sund dessert. Og så passer den jo perfekt til årstiden og ikke mindst efterårsferien, som vi jo går ind i nu. Min efterårsferie er på ingen måder planlagt endnu, men jeg skal blandt andet besøge min familie, til fødselsdag og så skal jeg have lavet en hel masse lækre opskrifter klar til jer. Derudover skal min familie og jeg holde Mortens Aften på lørdag. Og ja, vi er i rigtig god tid, men november er bare allerede super tætpakket, så...

Den bedste chokoladekage med appelsin og orangeskum

Findes der noget bedre end chokoladekage? I hvert fald ikke, hvis du spørger mig. Den her version er dejlig blød, har en intens chokoladesmag og så går appelsinen virkelig helt ekstremt godt sammen med chokolade. Jeg har valgt at pynte kagen med en skøn creme med smag af frisk appelsin, men du kan altså også sagtens nøjes med at pynte kagen med en glasur – eller blot spise den med cremefraiche eller en kugle vaniljeis, hvis du synes, det passer bedre til din chokoladekage – især vaniljeis er ret fantastisk til, når det nu skal være. Den bedste chokoladekage med appelsin Forberedelsestid: 10 min. Ovntid: 20 min. 200 g. smør 6 mellemstore æg 1 dl. hvedemel 220 g. rørsukker 1...

Brownie cookies

Det var virkelig bare koldt og regnfuldt i går, så jeg besluttede, at efterårsstemningen gerne måtte akkompagneres med de her hamrende lækre brownie cookies. A. var meget begejstret, da han kom hjem fra arbejde, som I nok kan regne ud, og det forstår jeg ærlig talt godt; de smager nemlig helt ekstremt godt, og så tager de virkelig ingen tid at bikse sammen. Jeg brugte hvid og mørk chokolade, men man kan altså variere det præcis, som man har lyst. Jeg tror også, at de vil være ret fantastiske med små stykker af daim, så det må blive næste projekt. Brownie cookies (18-20 stk.) Forberedelsestid: 10 min. Ovntid: ca. 10-15 min. 150 g. blødt smør 1 dl. rørsukker 1 dl. brun farin...

Sundere snickers

Dette indlæg indeholder affiliate links. Jeg ELSKER snickers. Og helt ærligt, så synes jeg, at de her sundere snickers smager bedre end dem, man køber færdige. De er knap så søde og smager bare meget mere af rigtig peanuts. En skøn kombination, som nemt og hurtigt kan bikses sammen, så man har en sød snack lige ved hånden – de er også perfekt, hvis man vil have en sød, men knap så usund eftermiddagssnack eller lignende. De er sødet med dadler og ønsker man det, kan man også anvende sukkerfri chokolade, hvis man slet ikke vil have, at de indeholder raffineret sukker. Sundere snickers (6. stk) 100g. dadler uden sten 100g. saltede peanuts 4 spsk. peanutbutter ca. 1-2 tsk. vand...

Blommetærte med marcipan og kanel

Sensommeren byder på en væld af skønne frugter og bær, og blommer er en af de skønne sager, der er helt fantastiske her i august. Og så kan man jo passende bage en blommetærte, hvis man ikke lige ved, hvad man skal gøre af alle de skønne frugter. Har man ikke blommer, så kan man også bage tærten med æbler, bær eller andre frugter – den smager skønt uanset! Blommetærte med marcipan og kanel (8-10 personer Forberedelsestid: ca. 15 min. Ovntid: ca. 30 min. Bund 170 g. blødt smør 100 g. hvedemel 70 g. fuldkorns hvedemel 120 g. rørsukker 1,5 dl. finvalsede havregryn Fyld 3 mellemstore æg 50 g. rørsukker 2,5 dl. creme fraiche 18% 100 g. marcipan skåret i...
Older posts