Chokoladegranola

Chokoladegranola er nyt i mit køkken, men det er en stor fejl, at det først er blevet introduceret nu. Ej det er lækkert! Jeg blev inspireret til den her opskrift hos min veninde og “kollega“ Anna, der blogger på Groedgrisen.dk. Jeg spiser ofte skyr til morgenmad, men anvender oftest min helt almindelige (men sygt lækre) granola – som du finder opskriften på lige her. Hvis jeg ikke laver den udgave, er den granola-støv, jeg kommer på min morgenmad (den opskrift finder ud her). Men chokoladegranola er kommet for at blive, så hvis du ligesom jeg er glad for lækre toppings til din morgenmad, så kan jeg varmt anbefale dig at hoppe i køkkenet og mikse den her sammen. Eftersom den...

Rabarbertrifli – den lækreste sommerdessert

Jeg havde en rest af den skønne jordbær-rabarbersyltetøj (se link i opskriften) tilovers den anden dag, som resulterede i de her skønne desserter. Det her er i min optik en perfekt sommerdessert, som lynhurtigt kan mikses sammen, når den søde trang melder sig. Vi har indrettet en lille hyggekrog på vores altan, hvor vi nød desserterne. Hyggekrogen er indrammet af alle de mange krydderurter, grøntsager og blomster, som efterhånden dominerer derude. Jeg har også lovet jer at vise flere billeder fra altanen, så til de haveinteresserede er der vedhæftet lidt nederst i det her indlæg. Men jeg skal nok også lige få lavet et ordentligt indlæg hen mod sommeren med flere billeder af det, vi har derude. Rabarbertrifli Tid: 10...

Den bedste jordbær-rabarbersyltetøj med vanilje

Hvis du har fulgt med på min Instagram, så ved du godt, at jeg er glad for rabarber – som i rigtig glad. Jeg synes det er en vidunderlig grøntsag, og den kan anvendes på så mange lækre måder. Jeg har allerede høstet den første portion rabarber hos mine forældre, som både har vinrabarber og jordbærrabarber i deres have. Jeg foretrækker jordbærrabarber, men da det stadig er lidt tidligt på sæsonen til at  høste de fine små stængler, så har den her skønne jordbær-rabarbersyltetøj lavet med vinrabarber. Det her er min aller bedste opskrift på jordbær-rabarbersyltetøj og den smager seriøst godt – især på en nybagt bolle med smør. Det har været min morgenmad de sidste dage, fordi jeg bagte...

Chokoladeboller med fuldkorn

Der findes næsten intet bedre end chokoladeboller, hvis du spørger mig. Sådan en chokoladebolle med et godt lag smør er seriøst luksus i min bog.  Vi har at gøre med en helt klassisk luftig og let chokoladebolle, men med en lille portion fuldkorn for at give bollen lidt ekstra bid og mæthed. Chokoladeboller med fuldkorn 1 dl. koldt vand 2 dl. mælk 30 g. gær 1 spsk. sukker 1 stor spsk blødt smør 1 æg 1 tsk. salt 450 g. hvedemel 120 g. fuldkorns hvedemel, grahamsmel eller fuldkorns ølandshvede 100 g. 70% mørk chokolade hakket i små stykker 1 æg til pensling Fremgangsmåde Kom vand og mælk i en skål og rør det godt samme. Tilsæt gær og opløs det heri....

Fletkrans med rabarber og marcipan

Denne smukke fletkrans smager himmelsk af syrlige rabarber og sød marcipan. Jeg sad og skrev speciale hele dagen i går, men jeg havde lige et bundt rabarber i køleskabet, som skulle bruges, hvilket resulterede i denne lækre sag (som for øvrigt er helt vild nem at lave). Jeg er vild med, at man endelig kan få rabarber i supermarkedet, mens jeg spændt venter på, at mine egne begynder at være så store, at jeg kan plukke dem. Jeg gror rabarber på min altan i en stor potte og det virker rigtig godt! Så man behøver altså ikke en stor have for at dyrke sine grøntsager selv – en altan kan altså også gøre det 😉 Fletkrans med rabarber og marcipan...
Older posts