Kanelsnegle med marcipanremonce – min yndlingssnegl

Kanelsnegle med marcipanremonce er verdens bedste snegl, hvis du spørger mig. Det er en kanelsnegl i luksusklassen, så hvis du  ligesom jeg generelt er glad for kanelsnegle, og det skal være ekstra godt, er det altså den her kanelsnegl, du skal kaste dig over. Jeg har haft det her blogindlæg undervejs i to uger nu, men med en lille nyfødt baby er det altså ikke det nemmeste i verden at finde tid til at skrive et blogindlæg, og når tiden endelig har været der, har jeg bare haft brug for at sidde selv uden nogen former for gøremål. Det er dog ved at vende nu, fordi Olivia sover noget bedre både dag og nat, så jeg begynder at have lidt...

Hjemmelavede romkugler som dem fra bageren

Hjemmelavede romkugler er virkelig lækkert og ikke mindst en rigtig god måde at få brugt nogle af alle de kagerester, man hurtigt kan få samlet sammen i fryseren – det er jeg i hvert fald selv lidt for god til. A. hader alle de kagerester, jeg gemmer i fryseren, fordi jeg udelukkende gemmer dem til romkugler, men jeg skal jo have en vis mængde, før det giver mening. 😀 De optager jo af gode grunde plads fra alt det andet, vi skal have i fryseren, men når først de er tryllet om til hjemmelavede romkugler, så klager han altså ikke længere. Den her udgave synes jeg personligt smager fuldstændig som dem, man køber ved bageren. Jeg har også stort set...

Frugtsalat med råcreme og mørk chokolade

Frugtsalat med råcreme er en vidunderlig dessert, som jeg laver alt for lidt. Det smager vanvittig godt og er en dejlig frisk dessert sammenlignet med så mange andre. Du kan komme lige præcis de frugter i, du bedst kan lide, og med den lækre, fyldige råcreme bliver det hele bare lige dét bedre. Derudover er det en ret nem dessert, som du kan forberede i god tid – faktisk kan du sagtens lave cremen dagen inden, så du hurtigt lige kan skære frugterne ud på dagen. Du kan også godt skære frugterne ud dagen inden, men jeg foretrækker selv, at de er skåret ud på dagen, så de ikke ligger og bliver smattede eller kedelige. Frugtsalat med råcreme Tid: 1...

Fastelavnsboller med creme, marcipan og chokoladeglasur

Fastelavnsboller med creme er noget af det bedste, jeg ved. I den her lækre bolle er der ydermere tilføjet lidt marcipan, som jeg er helt vild med. Jeg opdagede, at jeg simpelthen ikke har en helt simpel opskrift på en gammeldags fastelavnsbolle med creme herinde til jer, så det måtte jeg lige få lavet om på i en fart. Nu har jeg jo som sagt tilføjet marcipan til den her fastelavnsbolle, men hvis man ikke er til marcipan, så kan man bare undlade at komme det i sin fastelavnsbolle og nøjes med vaniljecremen – jeg synes, det smager dejligt, men det er jo en smagssag. På bloggen er der allerede to skønne opskrifter på fastelavnsboller. Den ene er denne lækre...

Bananbrød med chokolade

Jeg bager rigtig ofte bananbrød, men af en eller anden årsag er det først nu, jeg har fået delt min opskrift med jer, hvilket er en stor fejl, da det smager vidunderligt. Bananbrød er perfekt til de der kedelige bananer, som man aldrig ville spise, fordi de er aaaaalt for modne, men som altså er super gode til bagning. Mit bananbrød med chokolade er luftigt, sødt, saftigt og minder lidt om en hybrid mellem en rigtig god skærekage og et brød. Hvis bananbrødet skal være mere kageagtigt, kan du komme smeltet chokolade på toppen af brødet som glasur – så er det faktisk som en virkelig lækker banankage. Bananbrød med chokolade Tid: 40 min. Antal: 6-8 personer 2 æg 100...