Granola – lækker müsli ristet i ovnen

Sund müsli – lækker morgenmad selv på de travle dage Det er altså ikke meget, der skal til for at gøre skålen med skyr, yoghurt eller lign. bare en lille smule mere interessant. Hjemmelavet granola – eller müsli, som de fleste af os nok ville kalde det, er klart en af de ting, der lige sætter prikken over i’et, når det kommer til min morgenmad. Og så er det altså ufatteligt nemt at lave selv, og man kan variere opskriften alt efter, hvad man lige har i skabet. Når jeg laver sund müsli elsker jeg at blande en masse frø, kerner og gryn i, men det er altså kun fantasien, der sætter grænsen her. I dag har jeg fået en skål...

10 tips og inspiration til hjemmelavede og spiselige gaver

Hjemmelavede gaver er en virkelig sød idé, hvis du spørger mig. Jeg er selv glad for at give hjemmelavede og meget gerne spiselige gaver til min familie, når jeg gerne vil gøre lidt ekstra, men stadig holde det på et moderat niveau. Nedenfor finder du mit bud på hjemmelavede gaver, som jeg er sikker på, at din familie og nærmeste vil blive rigtig glade for at modtage. Der er en del sunde, søde sager imellem opskrifterne, men du kan altså sagtens gøre dem mere eller mindre sunde ved at skifte de sundere alternativer ud med andre knap så sunde ting, hvis dem, du skal give gaven til, der mere til den ”ægte vare”. Personligt synes jeg dog, at det er...

Smoothieskål med mango, hindbær, grønkål og granatæble

Den her smoothieskål med mango, hindbær, grønkål og granatæble smager super både sødt, frisk og er mættende på en og samme tid. Jeg laver ofte smoothies til morgenmad, når det skal gå stærkt, og når jeg gerne vil have lidt ekstra grønt ind i min kost. Det er nemlig en rigtig nem måde at ”snyde” lidt flere grøntsager og frugter ind i maden. Den her version af smoothieskål er en af mine favoritter, som jeg laver igen og igen. Du kan jo toppe din smoothieskål med præcis det, du gerne vil; eksempelvis er den her hjemmelavede granola også en skøn topping. Smoothieskål med mango, hindbær, grønkål og granatæble Forberedelsestid: 10 min. Antal: 2 skåle 1 mangofrugt – gerne frossen 1...

Chiagrød med smag af skovbær og bærsmoothie

Chiagrød er en af de nemmeste former for morgenmad, og så smager det bare virkelig godt, hvis du spørger mig. Man kan variere sin chiagrød med alle mulige forskellige smagskombinationer – denne chiagrød er eksempelvis med skovbær, hvilket jeg synes fungerer virkelig godt; andet kunne også sagtens bruges! Bemærk for øvrigt lige den smukke baggrund, som chiagrøden står på. Baggrunden lavede jeg sammen med en veninde i går og der kommer et ”how to” indlæg først i den kommende uge, så jer, der også interesserer jer for madfotografi, måske kan blive lidt inspireret til selv at lave flotte baggrunde, der giver billederne mere liv. Chiagrød med skovbær (1 person) 3 spsk. skyr med smag af skovbær – andet kan også...

Smoothie med banan, blåbær og hindbær

Når jeg laver smoothie er det ofte den mere grøntsagsfyldte slags, men nogle gange er de helt enkle med bær og frugter altså også bare virkelig lækre. Jeg serverer den her i en skål, hvorfor den også er mere tyk og nærmest minder om yoghurt i konsistensen, hvilket jeg er ret vild med. Den blev serveret i min smukke, smukke nye skål fra Royal Copenhagen, som jeg fik i fødselsdagsgave af en veninde. Det er stellet, der hedder Flora, som jeg er total forelsket i, og som jeg længe gerne har ville samle på. Smoothie (2. personer) Forberedelsestid: 5 min. 1 meget moden og frossen banan 1 håndfuld blåbær – frosne 1 lille håndfuld hindbær – frosne 2 spsk. skyr...

Chiabudding med chokolade og appelsin

Dette indlæg indeholder affiliate links. Denne skønne chiabudding med chokolade og appelsin smager virkelig meget henad chokoladebudding, så hvis du ligesom jeg er vild med dessert, så ville den her chiabudding helt sikkert også være noget for dig. Chiabudding – eller chiagrød, som de også kaldes, er virkelig helt ekstremt nemt at lave, fordi man kan mikse det sammen dagen i forvejen, så morgenmaden blot skal serveres, når man står op. Og har man ikke tid til den helt vilde anretning, så kan man jo bare spise den som den er her. Derudover mætter chiagrød helt vildt meget, fordi de små frø svulmer op og bliver ret store, så man får en dejlig lang mæthedsfornemmelse. Derudover er chiafrø ekstremt sunde,...

Sådan bliver din morgenmad lige lidt mere lækker

Mangler din morgenmad lige det der ekstra? Synes du også, at din havregryn eller skyr ser rimelig trist ud, når du ser, hvad de andre på de sociale medier spiser til morgenmad? Frygt ej – det er altså ikke svært at lave den der lækre morgenmad, man ser på eksempelvis Instagram. Det er virkelig sjældent, at jeg ikke synes, min morgenmad er interessant. Faktisk kan jeg slet ikke huske, hvornår det sidst var. Jeg er morgenmadsmenneske helt ind til benet, og derfor går jeg også ret meget op i, at den gerne må være lidt lækker – og ikke mindst se lækker ud. Dog bruger jeg meget sjældent lang tid på den. Når det kommer til morgenmad synes jeg nemlig...

Den bedste rabarberkompot uden sukker

Dette indlæg indeholder affiliate links. I min optik er det først rigtig forår, når de første rabarber begynder at komme frem. Mine forældre har haven fyldt af rabarber, så jeg besøger dem ekstra flittigt om foråret, så jeg kan få en masse af de skønne rabarber med hjem. Jeg bruger rabarber på mange forskellige måder, men det, jeg oftest laver, er nok rabarberkompot, fordi det bare smager vildt dejligt. Jeg spiser det på min skyr om morgenen med denne granola – det er seriøst som at få dessert til morgenmad. Rabarberkompotten er også virkelig skøn på grød. Rabarberkompot uden sukker Forberedelsestid: ca. 15 min. 500g. rabarber skåret i små stykker 1 vaniljestang og kornene herfra Smag til med et sødemiddel...

Greenie med mandelmælk

Greenie med mandelmælk – super sund morgenmad fyldt med vitaminer Greenies er det nye inde for sund morgenmad og som navnet antyder er det en grøn smoothie. Det tog mig lidt tid at kaste mig ud i at lave en greenie, da jeg lige skulle anskaffe mig en god blender, men nu laver jeg det altså virkelig ofte til morgenmad, frokost eller som et hurtigt mellemmåltid. Den her opskrift er super lækker, fyldt med gode sager og dejlig mættende som et morgenmåltid eller en hurtig frokost – og lad os så lige beundre den smukke grønne farve, som denne greenie med mandelmælk har; det er da grund i sig selv til at prøve opskriften af! Det er egentligt kun fantasien, der...

Greenie – grøn morgenmad fyldt med vitaminer

Greenie – grøntsagssmoothie fyldt med lækre sager En greenie er en grøntsagssmoothie, som sjovt nok er en smoothie lavet på grøntsager, som giver et mættende måltid og er en rigtig nem måde at få nogle ekstra grøntsager ind i hverdagen. Man kan lave dem på utrolig mange forskellige måder, og derfor bruger jeg også ofte lige, hvad jeg har liggende i grøntsagsskuffen og fryseren. Det er nemlig også en rigtig god måde at få tømt ud i alt det, man har liggende, og som måske ikke er så mega spændende længere. Så i stedet for at smide grøntsagerne eller salaten ud, når den ikke længere er helt frisk, så smid det i nogle fryseposer og brug det til din greenie....