One pot pasta i cremet tomatsauce med grøntsager og chorizo

Er du til nemme hverdagsretter? One pot pasta smager vidunderligt og er helt sikkert en af de nemmeste retter, jeg kender. Det tager selvfølgelig lidt tid at snitte, rive og rengøre alle ingredienserne, men når det er gjort, så er det lynhurtigt at mikse sammen. Og så smager retten virkelig enormt dejligt, fordi alle ingredienserne tager smag fra hinanden. Der findes rigtig mange opskrifter på one pot pasta med netop chorizo, og det vælger jeg altså også altid at bruge i min version, fordi det ikke tager skade af at blive kogt sammen med de andre ingredienser – det er dog vigtigt, synes jeg, at du vælger en god chorizo – jeg bruger en økologisk version, der er lavet på frilandsgris....

Køkkenrenovering; her er før- og efterbillederne

Som du helt sikkert har bemærket, hvis du følger mig på Instagram, så er det, at jeg har været i gang med at renovere mit køkken. Renoveringen tog i alt fem dage, hvor min søde far og jeg arbejdede på rummet i noget, der nærmest føltes som døgndrift. Det er et gammelt køkken, der er i vores lejlighed, hvilket jeg rigtig godt kan lide. Derfor ville jeg rigtig gerne beholde grundstrukturen i selve køkkenet og blot opgradere det (hvilket det i den grad også trængte til). Hele køkkenet er blevet malet fra ende til anden. Malingen, der er brugt til køkkenskabe osv., er fra Dyrup og er en lys grå. Derudover blev bordpladen skiftet ud med en anden. Den nye...

Guide: Det skal du opleve i Odense

(Annonce – Skrevet i samarbejde med Sune Søndergaard) Odense er min fødeby, og det er jeg rigtig glad for. Hvis du spørger mig, er Odense fyldt med historie og charme, og så har byen gennemgået en enormt udvikling de sidste mange år, hvilket virkelig har sat Odense på landkortet og gjort, at Odense er en by, som helt sikkert er et besøg værd! Men hvad skal du så opleve, når du svinger vejen forbi? Personligt er jeg rigtig glad for de mange hyggelige små gader, der findes i Odense. Det er især i det gamle H. C. Andersen-kvarter inde mit i byen, at du finder nogle enormt smukke og gamle bygninger. Derudover byder området på museet H. C. Andersens hus og...

Madplan uge 39

Så er madplan og tilhørende indkøbsliste for uge 39 klar til jer. Madplanen er lavet til 4 personer, men er man to, kan resterne bruges til madpakker elller lignende. Jeg håber, at du kan lide madplanen og rigtig god uge 39 – du kan desuden printe hele siden via. printknappen i bunden, hvis du gerne vil have indkøbslisten i fysisk form. Jeg går desuden ud fra, at du sikkert allerede har en del af de basisting og krydderier, som står på indkøbslisten. MADPLAN UGE 39 Mandag: Bagt pasta med kylling og grøntsager Tirsdag: Spidskålswrap med kylling og grønt Onsdag: Boller i karry med et tvist af indien Torsdag: Fiskefrikadeller med rugbrød (lav dobbeltportion af fiskefrikadellerne), grøntsagsstænger og hjemmelavet fedtfattig remoulade Fredag: Rester af...

Indisk dahl med fladbrød og raita

Indisk mad er en af favoritterne i mit køkken. Her er man ikke bange for at lege med krydderier og smagsnuancer, hvilket jeg virkelig elsker. Da jeg var en del yngre arbejde jeg også en årrække på en indisk restaurant, hvor jeg lærte en hel del om det indiske køkken og især dahl var en af mine favoritretter. Dahl er en ret, der er lavet med røde linser, som mætter dejligt og giver retten lidt ekstra bid. Jeg har oftest fået vegetarisk dahl og det er denne udgave også. Man kan dog sagtens tilføje eksempelvis kyllingestykker, hvis man ikke kan undvære kødet – personligt synes jeg dog ikke, at det er nødvendigt i en ret som denne her. Til retten...
Older posts