Wok med kylling og grøntsager i peanutbuttersauce

Den her skønne, skønne wok med kylling og grøntsager i peanutbuttersauce smager virkelig så fuglene synger. Jeg er vild med kombinationen af de søde og saltede peanuts sammen med de møre stykker kylling og de saftige grøntsager. Og så gør nudlerne bestemt heller ikke noget dårligt for retten. Alt i alt en dejlig ret, som er lynhurtig at lave. Wok med kylling og grøntsager i peanutbuttersauce 1 spsk. kokosolie 400 g. kyllingebryst 3 fed hvidløg, revet 4 cm. frisk ingefær, revet Chiliflager efter behov – jeg bruger ca. 1/2 tsk. Wokblanding – du kan også bruge andre grøntsager – eks. broccoli og forårsløg 2 store tsk. rød karrypasta 1/2 dåse kokosmælk 2 spsk. peanutbutter 2 spsk. fiskesauce Saft af ½...

Boganbefaling: Glimmer-reglen og tjenerinder

Boganbefaling: Glimmer-reglen og tjenerinder Som noget nyt er jeg begyndt at høre lydbøger, hvilket jeg faktisk er blevet rigtig glad for! Jeg lytter til lydbøgerne på Mofibo, hvor de er gratis den første måned – derefter koster et medlemskab 129kr. månedligt, hvilket jeg egentligt synes er okay, hvis man sammenligner med, hvad det koster at købe bøger. Derudover er Mofibo utrolig brugervenligt, og jeg er imponeret over det store udvalg af bøger – især i forhold til engelsk litteratur, som er det, jeg læser mest. Nedenfor har jeg listet to af de bøger op, jeg har lyttet til den sidste uge, og som jeg gerne vil give en anbefaling med på vejen. Papmaché-reglen Den første bog, jeg gerne vil anbefale,...

Gullasch med kartoffelmos: skøn og nem simremad

Gullasch med kartoffelmos: skøn og nem simremad Det her ”sommervejr” har virkelig ikke vist sig fra sin pæne side, og i søndags stod det virkelig ned med regn og var i det hele taget trist og gråt hele dagen. Derfor var det eneste, jeg havde lyst til, en stor og dejlig portion gullasch med kartoffelmos, som virkelig er en af mine absolutte favoritter. Derudover gjorde jeg rent og vaskede tøj hele dagen (med hjælp fra A. selvfølgelig), og da retten gerne må stå i små to timer og simre, var den altså helt perfekt, fordi den passer sig selv, så jeg kunne få lavet en masse praktisk. Og så smager gullasch med kartoffelmos altså virkelig vidunderligt og kan i min...

Smoothie med banan, blåbær og hindbær

Smoothie med banan, blåbær og hindbær Når jeg laver smoothie er det ofte den mere grøntsagsfyldte slags, men nogle gange er de helt enkle med bær og frugter altså også bare virkelig lækre. Jeg serverer den her i en skål, hvorfor den også er mere tyk og nærmest minder om yoghurt i konsistensen, hvilket jeg er ret vild med. Den blev serveret i min smukke, smukke nye skål fra Royal Copenhagen, som jeg fik i fødselsdagsgave af en veninde. Det er stellet, der hedder Flora, som jeg er total forelsket i, og som jeg længe gerne har ville samle på. Smoothie 1 meget moden og frossen banan 1 håndfuld blåbær – frosne 1 lille håndfuld hindbær – frosne 2 spsk....

Ambassadør for NJORD – personlige kosttilskud

Ambassadør for NJORD – personlige kosttilskud (Dette indlæg er sponsoreret og indeholder affiliate links) Jeg er blevet ambassadør for NJORD, der skaber kosttilskud af højeste kvalitet, som matcher dig og dine behov. Det foregår sådan, at du via deres hjemmeside besvarer nogle spørgsmål, som gør det nemmere at målrette kosttilskudet direkte til dig, så du ikke får en masse kosttilskud, du i virkeligheden ikke har brug for. Spørgsmålene i testen er udviklet af energispecialister og farmaceuter. Da jeg tog testen på NJORDS side, blev jeg anbefalet at tage fiskeolie og multivitamin. Selvom jeg spiser fisk hver dag, så er det i så små mængder, at jeg er helt overbevist om, at jeg næppe får omega-3 fedtsyrer nok, hvorfor jeg har...
Older posts