Den bedste sommersalat med friske asparges og ærter

Den bedste sommersalat med friske asparges og ærter Denne skønne sommersalat med friske asparges og ærter serverede jeg for nogle veninder, der kom til grillaften. Apropos grill… hold op, hvor var vi lige på udebane. Det tog os omkring 1,5-2 timer at få gang i den der grill. Vi finder cirka halvvejs i projektet ud af, at vi har gjort det forkert, så derfor tog det lige lidt længere tid end påtænkt. Nå, men vi fik mad i sidste ende og fra nu af ved jeg i hvert fald godt, hvordan man tænder op i en grill (håber jeg da)… Den her salat kan man jo variere som man har lyst. Jeg havde eksempelvis lige nogle flotte blåbær i køleskabet, som...

Hvidløgsbrød med fuldkorn og hjemmelavet hvidløgssmør

Hvidløgsbrød med fuldkorn og hjemmelavet hvidløgssmør Det lækreste hvidløgsbrød med fuldkorn serverede jeg i går for to veninder, som kom til grillaften. Vi spiste brødet sammen med en skøn salat (som snart vil være at finde på bloggen) og lidt lækkert kød. Brødet passer virkelig perfekt til de grillaftener, vi forhåbentligt går i møde nu vejret er begyndt at vise sig fra sin gode side. Jeg glæder mig i hvert fald til endnu flere aftener ude med lækker mad og dejligt selskab. Hvidløgsbrød med fuldkorn – dejen 50g. gær 4 dl. lunkent vand 0,5 tsk. honning 1 tsk. salt 100g. grahamsmel 50g. durummel 500g. hvedemel – ca, 100g. af dette kan med fordel udskiftes med fuldkorns hvedemel Hvidløgsbrød med fuldkorn...

Chilihummus med bagt peberfrugt – den bedste hummus!

Den bedste hummus med chili Den her chilihummus smager fantastisk. Som i virkelig, virkelig godt. Den er hamrende nem at lave, så jeg ved i hvert fald godt, hvad A. og jeg skal have at spise det næste stykke tid. Jeg er bare helt vildt eksamenspresset lige pt., så det er virkelig nogle nemme og enkle løsninger, jeg tyer til i øjeblikket – dog stadig de sunde valg. Jeg spiser en lækker blandet salat og eventuelt kylling til chilihummus, men jeg er også sikker på, at de her falafler vil gå virkelig godt til – det kommer på menuen herhjemme snarest! Chilihummus med bagt peberfrugt 400g. kikærter – jeg bruger dem fra dåse 1,5 spsk. tahin 1 dl. olivenolie ....

To skønne smoothies til en perfekt start på dagen

  Smoothies om morgenen er virkelig en luksus for mig, selvom det jo ingen tid tager at lave. Jeg gør det meget i perioder og især, når jeg gerne vil have lidt grøntsager fra morgenstunden. Det er nok heller ikke svært at gætte for jer, hvilken en af de to varianter, som jeg drak, og hvilken en, A. fik. Begge smoothies smager dog forrygende og chokoladesmoothien kunne jeg sagtens finde på at drikke som en slags dessert – den er virkelig god! Det er den grønne smoothie bestemt også, men det er på en lidt anden måde, da den jo smager super friskt og ”sundt”, hvis man kan sige det sådan. Dog stadig en super lækker smoothie, som virkelig giver...

Har du sluttet fred med din krop?

(Sponsoreret indlæg) Selvom, jeg meget gerne ville svare ja til ovenstående, så er det desværre ikke helt sådan, at landet ligger. Jeg har aldrig været en stor pige, men jeg har altid haft meget kvindelige fedtdepoter, som jeg i dag er yderst glad for, men som faktisk var en af de ting, jeg havde det sværest ved med min krop, da jeg var yngre. Det resulterede i et hav af slankekure, en forstyrret tilgang til mad, alt for mange timer i træningscentret og et utal af spekulationer, der gik på, hvordan jeg bedst muligt kunne forvandle min krop, så jeg passede ind. Det med at passe ind var nok mit største problem. Jeg følte mig på alle tænkelige måder forkert,...