Den bedste rabarberkompot uden sukker

Den bedste rabarberkompot uden sukker I min optik er det først rigtig forår, når de første rabarber begynder at komme frem. Mine forældre har haven fyldt af rabarber, så jeg besøger dem ekstra flittigt om foråret, så jeg kan få en masse af de skønne rabarber med hjem. Jeg bruger rabarber på mange forskellige måder, men det, jeg oftest laver, er nok rabarberkompot, fordi det bare smager vildt dejligt. Jeg spiser det på min skyr om morgenen med denne granola – det er seriøst som at få dessert til morgenmad. Rabarberkompotten er også virkelig skøn på grød. Rabarberkompot uden sukker 500g. rabarber skåret i små stykker 1 vaniljestang og kornene herfra Smag til med et sødemiddel eller almindelig rørsukker, hvis du...

Dadelkugler med lakrids, mandler og dadler

(Sponsoreret) Dadelkugler med lakrids – når den søde tand melder sig I går modtog jeg en pakke fra Fredsted The, som indeholdte nogle pakker af deres lækre teer og en opskrift på dadelkugler med lakrids, som jeg tænkte, at jeg ville dele med jer. Teen indgår i opskriften, hvilket jeg synes er ret genialt. Derudover smager dadelkuglerne med lakrids altså også bare super lækkert. Hvis du ikke helt ved, hvad dadelkugler er, kan jeg fortælle, at det i grunden minder ret meget om den traditionelle havregrynskugle, de er blot en hel del sundere. Jeg spiser dem selv som en sund snack, når den søde tand melder sig, men jeg ved også, at flere sundhedseksperter har anbefalet dadelkugler som en sundere snack til...

Kartoffelpizza med fuldkorn – nem og lækker vegetarisk aftensmad

Kartoffelpizza med fuldkorn- nem og lækker aftensmad på ingen tid Kartoffelpizza smager skønt og er et rigtig lækkert alternativ til den mere traditionelle pizza. Derudover er den her udgave jo vegetarisk, så den er altså også et super godt alternativ til en af de dage, hvor man måske gerne vil skære lidt ned på kødet. Pizzaen har en meget mild og dejlig smag, så hvis man ønsker lidt mere power på smagsnuancerne, kan man altid lege med flere krydderier eller tilføje nogle skiver chorizo, som også smager helt vildt lækkert sammen med kartoffelpizzaen. Pizzadej med fuldkorn (2 store pizzaer) 25g. gær 2,5 dl. lunket vand 1 dl. olivenolie 1 tsk. salt 100g. grahamsmel 200g. fuldkornshvedemel 200g. durummel Fremgangsmåde ? pizzadejen...

De lækreste små pølsehorn med fuldkorn – perfekt til madpakken

Små pølsehorn med fuldkorn – perfekte til madpakken Det er nok de færreste, der bare elsker madpakker, men det tror jeg nu, de ville, hvis de her pølsehorn med fuldkorn lå og gemte sig dernede. De smager skønt og er et dejligt syn i en ellers lidt triviel madpakke. Derudover er de helt ekstremt nemme at bikse sammen. Derfor bager jeg dem ofte om søndagen, så er der nemlig friske forsyninger til vores madpakker hele ugen. Mine pølsehorn med fuldkorn mætter en del mere, end den traditionelle version, grundet det høje indhold af fuldkorn. Man kan sagtens spise dem som de er her, eller man kan dyppe dem i lidt ketchup, som man jo også nemt kan komme i en...

Spaghetti carbonara i en sundere udgave med kylling

Spaghetti carbonara i en sundere udgave – hurtig og lækker hverdagsmad Forleden bestilte A. spaghetti carbonara til aftensmad, og jeg tror faktisk, at det var over et år siden, jeg havde lavet det til os sidst. Derfor biksede jeg den yderst nemme pastaret sammen, men selvfølgelig skulle den lige sundhedsoptimeres en lille smule. Jeg har sparet på fedtet og tilsat kylling til retten, så den mætter mere. Derudover serverede jeg fuldkornspasta og salat til, da retten jo ikke indeholder de største mængder af grønt… Jeg er vild med italiensk mad, og selvom spaghetti carbonara ikke er min favorit, fra det italienske køkken, så smager denne ret nu alligevel ret skønt – og så er den bare hamrende nem at lave,...
Older posts